Créé par Major Food Group en partenariat avec MGM Resorts International, Carbone Riviera a ouvert au Bellagio, transformant l'une des salles à manger les plus reconnaissables de Las Vegas en une expérience côtière italienne façonnée par Martin Brudnizki Design Studio (MBDS).
Dans le cadre du projet, NEOZ a collaboré avec MBDS pour créer une lampe Victoria sans fil sur mesure — une pièce personnalisée conçue spécifiquement pour mettre en valeur le nouvel intérieur du restaurant.
Photographie de Douglas Friedman, avec l'aimable autorisation de MGM Resorts International
Un intérieur Riviera, réimaginé pour Las Vegas
Carbone Riviera réinterprète la gastronomie côtière italienne à travers un prisme contemporain, s'inspirant de tons terre cuite chauds, de finitions en argile, d'accents dorés et de bleus marins frais. L'intérieur équilibre glamour et une énergie plus lumineuse et ouverte — un contraste avec l'identité précédente de la salle en tant que Picasso, tout en restant connecté à l'héritage design du Bellagio.
Avec vue sur les Fontaines du Bellagio, la salle à manger se déploie à travers des portails en mosaïque, des formes sculptées, des banquettes miroir et des pièces en verre de Murano personnalisées conçues par MBDS.
Les lampes Victoria personnalisées s'inscrivent dans cette composition plus large, ajoutant un éclairage doux et intime qui soutient l'évolution du restaurant vers une atmosphère inspirée par la Riviera.
Dorade royale entière du Chef Mario Carbone. Photographie de Nico Schinco, avec l'aimable autorisation de MGM Resorts International
Développer une Victoria personnalisée pour Carbone Riviera
Le projet a commencé en décembre 2024, et malgré des délais serrés et la rareté des couleurs choisies, l'équipe NEOZ a sourcé les matériaux. Le développement a rapidement progressé vers une phase de test détaillée.
En travaillant étroitement avec MBDS, nous avons exploré comment le revêtement unique devrait être appliqué, comment surmonter les contraintes de fabrication et comment assurer une application parfaitement contrôlée sur une section de surface définie.
NEOZ a conçu des gabarits personnalisés, affiné les processus de masquage et introduit des autocollants de finition de bord sur mesure pour assurer un résultat propre et reproductible qui correspondait à l'intention du design.
Photographie de Douglas Friedman, avec l'aimable autorisation de MGM Resorts International
Créer des abat-jour sur mesure pour correspondre à une vision distincte
Le développement des abat-jour a suivi un chemin tout aussi ciblé. Carbone Riviera exigeait deux types d'abat-jour uniques, chacun utilisant des matériaux, des garnitures et des méthodes de plissage qui ne faisaient pas auparavant partie de la bibliothèque NEOZ.
Des processus dédiés ont été établis pour soutenir les nouveaux tissus, y compris des ajustements à la formation des plis et l'ajout de doublures pour obtenir la bonne structure.
Les abat-jour finaux s'appuient sur les compétences artisanales spécialisées de l'équipe dans le travail avec les petits abat-jour souples, garantissant que les deux designs répondent à la direction esthétique de MBDS et aux attentes de qualité du projet.
Le résultat est une collaboration distinctive : un design NEOZ sur mesure façonné pour l'une des ouvertures les plus attendues de Las Vegas, et un détail d'éclairage conçu pour compléter un espace défini par la matérialité, la couleur et l'aisance côtière.
Carbone Riviera accueille les clients chaque soir de 17 h à 23 h. Réservez votre séjour ou votre table sur Bellagio.com.
